スーパーフードの実食・オススメレビューの特集!

スーパーフードと言われる食材の魅力やオススメ食材、調理方法、実際に食べてみた感想などの特集ブログです。

カリカリ梅の漬け方、自家製のおすすめレシピ その③ ビン詰めと保存

いよいよ最終工程です。いい赤色に染まったカリカリ小梅をビン詰めしていきます。その方法をご紹介します。 早速いってみましょう!

【自家製】梅エキスから梅ジャムへのリレーレシピ(完熟梅の活用)

梅シリーズの第4弾になります。我が家の梅も青梅のときに取り切れなかったものがだんだんと黄色く完熟してきました。 この完熟梅を利用した簡単梅エキスの抽出方法と簡単梅ジャムの作り方を紹介します。 早速行ってみましょう!

カリカリ梅の漬け方、自家製のおすすめレシピ その② 赤シソで色付

我が家のカリカリ梅の漬け方その②として、その①からちょうど1週間が経ち、梅酢もだいぶあがってきました。 このタイミングで赤シソで綺麗な赤色を付けていくための作業をします。 それでは、行ってみましょう!

梅酒の作り方!自家製梅酒のおすすめレシピ!

梅ドリンクシリーズの第3弾です。自家製梅酒の作り方を紹介します。自宅でとれた大梅(南高梅)を使います。 今年は、昨年よりも多く収穫できました。 それでは、早速行ってみましょう!

梅ジュース(シロップ)の作り方!おすすめレシピ

梅ドリンクシリーズの第2弾です。 今回は、甘い梅ジュース(シロップ)の作り方を紹介します。 早速行ってみましょう!

梅酢ドリンクの作り方!自家製おすすめレシピ

小梅の収穫シーズンです。 我が家の梅の有効活用で夏、冬、オールシーズンで美味しく飲める梅酢ドリンクの作り方を紹介します。 夏は、冷水や炭酸水と割って、冬はお湯割りで美味しく、体にもいいのでおすすめです。 早速行ってみましょう!

カリカリ梅の漬け方、自家製のおすすめレシピ その①

自宅の小梅が植えてから10年くらい経ち、毎年自宅で食べる分には十分な量が収穫できます。 今回は、我が家の子供達も大好きな自家製のカリカリ小梅の漬け方を紹介していきます。